Saliut bratva!, na kaip gaudziau vegele, jums pasakosiu gal kita kart, o dabar apie tai kaip Troskinama vegele. Si receptuka radau sicia:
http://www.zvejotribuna.net/forumas/vie ... 57&start=0
“.. Taigi, pagauta vegele nulupame(per akis perveri virvele..” – nu ir nesusipratimas, blyn! Tik trecia karta verdamas viela per akis, supratau, kad visa tai reikia daryti vegelei. Siaip turiu daug auskaru- penkis ausyse , 2 shnerveje ir prakolas klyne! Ideja prakalot aki pasirode orginali, bet nafik sniurukas- emiau iskart viela. Nors laiku susiprotejau, bet akis pazeista: asaroja ir matosi kraujosruvos.. bet stipriai prisimerkus imanoma iziureti.
“…, pasikabini kur nors, graziai apipjaustai aplink galva , tyruputy aplupi su peiliu o veliau su sausu ranksluosciu paimi uz odos ir... nueina kaip koine..” – nu nesusipratimas apiat!
Gerai kad dar pirmajame etape susipratau apie akiu perverima!!, isivaizduokite kaip atrodiciau siuo metu…
Is karto pasakau: Vegele kabinti ant virtuves svietuvo grieztai nerekomenduojama! Kabejo ji graziai, bet iki tol kol pradejau kaip kojne lupti oda. Kabejo graziai ir sviestuvas. Ka atsimenu tai tik krentanti abazura, trukstancius laidus ir dideles spyshkias!! Tamsa… atsipeikeju ant virtuves grindu su apdegusia skura rankose, sviestuvas su pritvirtinta vegele guli salimais. Neskaitant elektros shoko ir keletas gyliu isipjovimu I pirstus bekrapstant slidzia vegeles oda, sis vegeles paruosimo, troskinimui etapas praejo sekmingai.
“…Tada isdarinejame, kepeneles pasidedame atskirai ,o zuvy supjaustome porcijinio dydzio gabalais…”- nesusipratimas!!
Kaip tos kepeneles atrodo? Kad nekvarsinti sau galvos visa pilvo turini apsidedu atskirai.
Zuvi pjaustisiu porcijomis. Is patirties zinau, kad “porcija” tai toks mazas zuvies gabaliukas skirtas pleksniu arba stintu zvejybai. Nu autorius ir sadistas, toki zuvies sliosa susmulkinti mazais gabaliukais, geriau butu parases kad sumalti reikia…. Kad procesa pagreitinti naudosiu kirvi. Geras uzsimojimas virs galvos ir…duzta virtuves veidrodis. Nieko, sukes laime nesa (nepagalvojau, kad duzo veidrodis). Vegele smulkinti kirviu kur kas paprasciau nei peiliuku pjaustyti. Rezultate per 10min susmulkinta I porcijas vegele, susmulkinta I sipulius pjaustymo lentele ir iskapotas virtuves linoliaumas. Nezinau tik kodel kaimynai is apacios per radijatorius dauzo shaukstais….
“…Papipirtiname, padruskiname..” - susipratimas!
Su tuo problemu nekyla. Tik tiek, kad paemus druska labai persti pjautines ir kirstines pirstu zaizdas. O dar netycia su pipiruotais ir druskinais pirstais pasitriniau jau po truputi maziau asaroti pradedancia suzeistaja aki.. asarojimas atsinaujina su dvigubu stiprumu!
“Toliau atsikemsame balto vyno ir atsigeriame taure” – nuostabu! Puikus autorius ir jo receptu ismanymas!!
Tiesa pasakius is skubejimo atsidaryti vyno, neperskaitau paskutiniu dveju zodziu… isgeriu buteli… kablys! Vegele nueina I antra plana. Daug buteliu… tamsa….
“..viso isgerti negalima, nes prireiks Kai zuvis truputy pasimarinuos ja apvoliosime miltuose ir apkepame…” – sia citata perskaitau po pusantros paros buchalinimo.nepamenu kas viko per paskutines 20 val, bet mano zuvis jau isvoliota miltuose. Matyt lindau I spintele kur uz miltu ir kruopu pakiu stovi spirito litrinukas-“medicininems reikmems”. Kokia laime, kad miltai buvo tiesiai isverti ant zuvies. Zuvi apkepinu. Isvengiu didesniu nudegimu, bet nuo pirsto, kuriuo tikrinau aliejaus ikaitimo temperaturas nusilupa oda.
“…Keptuveje pakepiname svogunu ir jais isklojame troskintuvo dugna…” –mlia!
Nuo vaikystes nekenciu svogunu!, juos lupdamas pastoviai zliumbiu. Bet sukandes dantis vadovaujuosi receptu. Jau lupant antraji cibuli pradejo griauzti akis, ypac ta suzalotaja. Neiskenciu ir tiesiu rankas pasitrinti akis. Ispeju! Niekada nelaikykite peilio rankose kai noryte pasitrinti akis. Rezultate peiliu suzalotas antros akies vokas ir pilnai svogunais itrintos abi akys. Viska metu ir begom I vonia plautis akiu. Apgraibomis zpciuopiu kazkoki inda su jame esanciu skysciu…plaunuosi... beda! Buvau uzmirses, kad ten uzmerkta pataline su "beliznos" skisciu..trumpam akyse tiek galvoje aptemsta…atsipeikejus gryztu I virtuve
“..I troskintuva toliau sudedame zuvies gabaliukus ir ant virsaus uzdedame pakepintus su svogunais grybukus ir kepeneles..” – viska taip ir darau… grybuku dar turiu nuo uzuzpernai metu kai su Slaviku girti valkiojomes po miska ir sutikome Loki(bet tai jau kita istorija apie gybavima). Man tai tie grybukai kokie tai keisti rodesi, bet Slavikas itikino kad jie geruliai, nesvarbu kad motriskos gymines-su sijoneliais…
Kadangi jau minejau, kad nezinau kaip atrodo kepeneles ir kad nekvarsinti sau galvos visa pilvo turini, kuri buvau atsidejes I sali, dedu I skaravarke.
“..Veliau viska uzpilame baltu vynu, jei per daug isgerete galima uzpilti skiestu agurku rasalu(siaip irgi savotiskas skonis) ir troskiname…” - suka, nesupratimas!
Autoriui is anksto reikia ispeti ir pirmiau parasyti pvz taip:”… isgerti visko negales to, ka dabar turesite atidaryti, nes veliau to skiscio prisireiks zuvies troskinimui…”
Jo! Jei per daug isgeret, galima uzpilti rasalu... kokiu, naxrien rasalu?!!, tai pirmas skystis kuris suejo po pusantros paros buxalinimo. Liko tik agurkai ir krapu kotai, todel juos uzmerkes ir palaikes vandenyje uzpilu tuo vandeniu, del tikrumo ipjaustau keleta raugintu agurku…troskinu.
Kadangi labai alkanas, toliau recepto nebeskaiciau ir tik laukiau kol vegele istroks. Paskambinau ir Slavikui-pakvieciau prie pietu stalo ji ir jo pacia. Pietus buvo gardus bet nelabai ilgi. Jau pavakare Slavikui pradejo vaidentys skraidantys kilimai, o jo pati isvirto is koto, isvirtau ir as. Atsipeikejau ligonines palatoje. Sake umus apsinuodijimas grybais.
Sio pasakojimo moralas butu toks: Nors ir koks bebutum geras zvejys-kulinaras, grybas vistiek pakish koja! Per laika atsigavome visi, nors dar kartas nuo karto Slavikas megsta paskraidyti ant salione gulincio kilimo…..
……